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减肥世界新方法喝出“沉鱼落雁”美
水，不仅可以养生，而且还可以治病，如《本草纲目》里记载的水就有40多种，如井水、泉水、冰水、雪水、春雨水、露水、半天河水、湖水、急流水、甘澜水、阴阳水……如用急流水治疗泌尿系统疾病;如用湖水治升降失调之呃逆，用春雨水治中气虚弱等。
由于水的溶解力强，体内各种化学反应无一不在水中进行，食物中的营养成分必须溶于水才能被消化吸收，体内各种代谢废物也随水才能被排出体外。水还参与体温调节,在一般情况下，每人每天需水量在2500毫升左右，主要来自饮水，食物所含的水及体内代谢而产生的水等。
世界卫生组织统计表明，世界上80%的疾病与水有关。一是水的质量问题，二是大多数人不会饮水。由于污染，水质差，世界上每年有5千万儿童死亡，有7千万人患结石症，有9千万人患肝炎病等。至于由于水质而造成的现代文明病、慢性病之多，简直是难以统计……
不会喝水要从两方面谈起:其一是喝什么样的水。在这一点上，大多数人是一知半解。美·F·巴特曼的著作《水是最好的药》中述之颇精。人体内储备的水分约占体重的75%。正因为如此，人才能在短时间内适应暂时的缺水。当身体缺水时，人体内的干旱管理机制就会发出报警信号，如咽干口渴、头晕等。然而不可思议的是，人们在身体需要补充水分时，都给它茶、咖啡、或工业化生产的种种饮料，而不是纯天然的水。上述饮品虽然含有大量的水以及有益物质，但也不能否认它们也含有大量脱水因子，这些脱水因子进人身体后，不仅仅让身体内的水迅速排出，而且还会带走身体内储备的水。这就是我们越喝茶、咖啡等越想小便的原因。这种止渴的方法已将动机与手段矛盾了，久而久之，体内的水的代谢功能就会发生紊乱，我们并没有真正满足身体对水的急切需求，从而造成身体的某些区域和系统缺水，它们会引发多种症状，如头晕健忘、脑血栓、腰痛、颈椎痛，消化道溃疡，血压升高、哮喘、过敏、糖尿病等难以悉举的症状。而这些症状还常与肥胖同时发生。
事实上，我们许多疾病的真正病因是:身体缺水。身体缺水造成水代谢功能紊乱，各脏腑组织由于水分减少而贫血，同时体内的代谢废物又不能及时排出体外，结果导致多种疾病发生。如果再进一步长期缺水，症状就会逐日加重。
那么,每天到底应该饮多少水才能健康呢？如果你能保证每天蔬菜500克和400克各种水果，每餐又有粥、汤等流质，那
也应饮用1500克纯净水或矿泉水，如无条件饮用凉开水亦好。同时又要根据四季变化，出汗多少适当调整更好。
值得告诫家长的是，现在生活条件好了，很多父母给孩子，特别是幼儿园里的子女带小食品和饮料，如可乐、冰红茶等，这是极不科学的好心办坏事，他们忽略了饮料中的色素，甜味剂、防腐剂等化学合成物质，这些物质对儿童的危害很大。
怀孕和哺乳期的妇女，更应当慎用咖啡因类的饮料，因它们能迅速通过胎盘作用于胎儿，而影响胎儿、幼儿的成长发育……
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